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Biscotti crepati al cioccolato e cannella

  • Pasticceria
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I biscotti crepati al cioccolato e cannella sono semplicissimi da realizzare, ma è davvero difficile resistergli perché ti accorgerai che davvero uno tira l’altro. Sono ideali per la colazione, la...

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Panettone o Pandoro? Cosa hanno preferito gli italiani nel 2018?

  • Editoriali
Anche quest’anno da un’indagine di AIDEPI è emerso che il dolce natalizio preferito dagli italiani è il panettone. Il Panettone è il vincitore La tradizione fa quindi vincere il panettone...

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Maina ritira dal mercato il panettone Gran Nocciolato

  • Editoriali
Maina ritira dal mercato a scopo precauzionale due lotti del panettone Gran Nocciolato. La catena di supermercati Esselunga si è...
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La Melegatti è salva e diventa vicentina con la famiglia Spezzapria

  • Editoriali
L’azienda Melegatti è salva. La vendita della storica azienda che ha sfornato il primo pandoro nel 1894 è stata aggiudicata...
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Il portale della pasticceria Dolci.it si rinnova: un progetto web in continua crescita

  • Editoriali
Con questo articolo oggi non vogliamo parlarti di una nuova ricetta o farti leggere un nuovo editoriale. Oggi vogliamo parlarti...
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Il dolce sapore di Torino un viaggio nella storia della gianduja

  • Editoriali
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Torino è famosa nel mondo per essere la patria del gianduiotto. La crema gianduja è realizzata con cioccolato addizionato con...
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Il web in aiuto agli operai della Melegatti

  • Editoriali
Corre sul web da un pò di giorni la notizia della chiusura fallimentare della storica casa dolciaria di Verona, Melegatti. Gli operai sembra che si siano riuniti per rilevare e...

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Sigep 2018, il nostro racconto

  • Editoriali
  • Recensioni
Il SIGEP, Salone Internazionale del Gelato e della Pasticceria, è un appuntamento immancabile per tutti gli addetti ai lavori ma...
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